先来看看下面这张完成后的效果图。怎么样？有没有让你食欲大增呢？可不要以为这是以字母为蒙版的一张比萨饼图片，事情远没那么简单。这是Photoshop的杰作！不相信？好吧，如果你愿意看完下面的东西，那么你也能为自己来一道精彩的饭后点心！
主要运用：通道，色阶的调整，用色相／饱和度上色，杂色滤镜，纹理滤镜，艺术滤镜，模糊滤镜。
这个教程看起来很长，其实也很好理解，过程也不过是主要过程的重复重复再重复，一旦掌握方法，你就可以举一反三很快做出其他更为丰富的效果。文章末尾提供.psd源文件下载学习。
一.饼皮的烘制 1.首先，新建一个400ｘ250像素的文档，用白色作为背景。选择文字工具，字型列表中我选用的是“Lithograph”（你也可以用其他较为有趣的字体），大小100Pt，消除锯齿的方式：强，颜色是黑色。（图01）
2.合并图层，转到通道面板，复制任一个通道，将其改名为“Orig”，反相处理。
3.新建一个通道，命名为“Crust”，载入通道Orig的选区，在修改菜单下，用扩展命令，扩展量为8，填充白色，取消选择。
4.执行高斯模糊滤镜，半径为4像素；再用色阶调整：通道为当前通道，输入：86，117。（图02）。目的是为了作出披萨饼相互粘连的状态。
5.新建图层，命名为“Crust”，填充白色。
6.选择通道Crust，执行滤镜＞像素化＞晶格化，单元格大小为8。（图03）
7.下面我们要用图章效果来简化图像，由于图章滤镜要采用色板颜色，所以要先设定前景／背景色，使之为前白后黑的状态，然后选择滤镜＞素描＞图章，明／暗平衡25，平滑度5。（图04）
8.执行高斯模糊，半径为4；调节色阶：当前通道，输入：128，151。（图05）。
9.回到RGB通道，选择图层Crust，载入通道Crust，填充黑色，取消选择。
10.执行高斯模糊，半径为8；选择风格化滤镜＞浮雕效果，角度为135，高度为4，数量为150％，我们再一次运用高斯模糊滤镜，半径为3。（图06）
11.载入通道Crust，羽化，半径为4像素。选择反选，填充黑色。紧接着，在编辑菜单下，选择“消褪”命令，不透明度为50％，模式为“正常”，取消选择（图07）。
12.下面是饼体上的不规则颗粒。新建一层，命名为“Texture”，填充白色。添加杂色，数量为33，高斯分布，勾选单色，用色阶调整：复合通道，输入：85，149。运用高斯模糊，半径为1，用色阶调整到大小不均的样子。参数：复合通道，输入：214，237。（图08）
14.转到通道面板，复制蓝色通道，将蓝色通道副本更名为“Texture”。回到图层Texture，载入通道Texture，删除后取消选择。载入通道Crust，羽化，半径为4像素，反选后删除。（图09）
15.在图层Texture中，锁定透明像素，填充黑色，再解除锁定状态，双击图层，进入图层样式，选择斜面和浮雕，在样式中选择“浮雕效果”，将这一层和Crust层链接，拼合图层，再添加杂色，数量为3％，高斯分布，勾选单色（图10）。
16.新建一层，依然命名为Texture，复位色板，执行云彩滤镜；选择滤镜＞艺术效果＞干画笔，画笔大小：2；画笔细节：8；纹理：1。连续执行4次。（图11）
17.将图层混合模式改为“正片叠底”，不透明度设定为75％（图12）。
18.将这一层和下面一层链接，合并图层，当前为Crust。调整色阶：复合通道；输入：0，169；灰度系数：1.14。（图13）
19.执行滤镜＞艺术效果＞塑料包装，高光强度为15，细节：9，平滑度：7。（图14）
在编辑菜单下，选择消褪命令，不透明度20％，正常模式。（图15）
20.使用色相／饱和度命令给图像上色：勾选着色，色相：31，饱和度：33，明度：4。（图16）
二.涂上比萨酱
21.转到通道面板，复制通道Orig，更名为“Sauce”，执行高斯模糊，半径为6。调整复当前通道色阶，输入：0，119。（图17）
22.执行晶格化滤镜，单元格大小为15。（图18）
23.将色板设为前白后黑，运行图章滤镜，明／暗平衡：25，平滑度：5。（图19）
24.我们需要白色内容的边缘更为平滑，是它更像比萨酱的外观。选择模糊＞进一步模糊，连续执行3次，再调整当前通道色阶：输入34，109。（图20）
25.点击RGB通道，回到图层面板，在Crust层上新建一层，命名为Sauce，填充白色。载入通道Sauce，用黑色填充后取消选择。
26.高斯模糊，半径为3，然后执行浮雕滤镜，角度：135，高度4，数量：150。（图21）
27.用高斯模糊滤镜柔化，半径为3，执行两次。载入通道Sauce，羽化4半径，反选后填充黑色，然后褪去50％正常模式的不透明度。（图22）
28.用高斯滤镜稍微模糊一下，半径为2就可以了。接下来，用曲线调整，参数如图23，这样，酱体的外观和对比度就确定下来了。
29.用色调／饱和度命令为色拉酱上色。勾选着色，色相：7，饱和度：71，明度：0。（图24）
30.我们仍用塑料包装的效果来表现酱汁的光泽感。执行塑料包装滤镜，高光强度为15，细节11，平滑度11。再褪去不透明度23％。
32.下面是酱汁里的佐料。添加杂色，数量为3，高斯分布，单色；在滤镜菜单中选择纹理＞纹理化，纹理类型为砂岩，缩放：100％，凸现：4，光照方向：顶，无反相。再褪去40％正常模式的不透明度。再次运用塑料包装，取值同刚才一样，褪去，不透明度为12％。（图25）
33.下面我们来制作那些可爱的细葱叶。新建一层，命名为Spices，选择前景色RGB（33，84，25），填充，载入通道Texture，删除后取消选择。再载入通道Sauce，反选后删除，取消选择（图26）。
34.再用色阶工具调暗一点，（灰度系数为0.78），选择Sauce层，将之与上一层链接合并，载入通道Sauce，反选删除后取消选择。（图27）
别着急，这个教程看起来很长，其实很好理解，过程也不过是重复重复再重复，一旦掌握，你可以很快就做出来了。好了，我们继续！
三.诱人的芝士
35.复制通道Orig，更名为Cheese，高斯模糊4像素；晶格化：单元格大小为6；图章：明／暗平衡25，平滑度5；高斯模糊4像素，调整当前通道色阶：输入：52，100。（图28）
36.和前面的过程大致相同，我们只要简单介绍一下参数就可以了。新建一层，命名为“Cheese”，填充白色；载入通道Cheese，填充黑色，取消选择。高斯模糊：4；浮雕滤镜，参数同刚才一样；再进行两次半径为4像素的高斯模糊，将后一次消褪50％；载入通道Cheese，重复第11步剩下的内容。
37.重复第16步，再将图层混合模式改为“正片叠底”，不透明度为61％。将Texture层和Cheese层链接拼合，调整复合通道色阶：输入：0，169。（图29）
38.再建一层“Texture”，反向载入通道Texture，用黑色填充后取消选择。为图层添加斜面和浮雕样式，样式为“浮雕效果”，方法为平滑，深度为59％，其他按照默认值。（图30）
39.和下面的图层链接拼合，用色调／饱和度命令上色：色相：38，饱和度：67，明度：0。（图31）
40.再次采用塑料包装滤镜，参数还如刚才的设定，执行后消褪，不透明度为37％。载入通道Cheese，羽化，半径6像素，反选后将复合通道色阶中灰度系数设为0.64（图32），取消选择。
41.添加杂色，数量为3，高斯分布，单色。载入通道Cheese，反选删除后取消选择。（图33）
42.选择图层Crust，载入同名通道，反选删除后取消选择。在色阶对话框中，将灰度系数降低至0.8，使它稍微变暗一点。（图34）
43.下面要做的，就是细心调整。首先是Crust层，在图层样式中选择内发光，如图35作出调整；
然后是Sauce层，也是内发光的样式，在发光颜色中选择一种比酱体更暗的暗红色RGB（102，0，0）（图36）；
下面是Cheese层，依然是内发光，参数稍有不同，发光颜色为接近酱体的红色RGB（204，102，0）（图37）。
44.我们还要用阴影效果来表现比萨的立体感。为Cheese层添加阴影效果，除了距离改为2，其他均按默认值。Sauce层也是如此；在Crust层中，距离为5，大小为8，这样，饼的立体感就出来了。（图38）
45.现在的饼，感觉像是放了一段时间不新鲜的样子，让我们看看，有什么法子让它恢复金黄香脆，看起来更有食欲。选择图层Cheese，打开色相／饱和度命令，设置色相为-3，饱和度为22，明度为17；选择图层Crust，也用色相／饱和度来调整，色相为-3，饱和度33，明度为-4。
45.对Crust层进行塑料包装，参数不变，然后消褪55％的不透明度；选择图层Cheese，再次进行塑料包装，消褪，不透明度为100％，模式为“叠加”。这样，我们的饼体看起来更有光泽感，更加新鲜可口了。（图39）
46.新建图层“Spices”，填充白色，添加杂色，数量为18，高斯分布，单色。用模糊滤镜进行一次轻微的模糊，用色阶调整复合通道：输入：206，209，再用色相／饱和度命令上色：选择着色，色相为121，饱和度为61，明度为-65。
47.新建通道“Spices”，添加杂色：数量27，高斯分布，单色。轻微模糊后用色阶调整当前通道：输入：83，126。反相选择，再用色阶调整：输入：171，255。（图40）
48.回到Spices层，载入刚才的通道，删除，取消选择。再载入通道Cheese，羽化半径2像素，反选删除后取消选择。
49.在色阶对话框中，将灰度系数设为0.35，将细葱叶色调调暗，看起来像是被烹制过的样子；再用图层投影效果作出立体感，不透明度为100％，距离大小均为2。（图41）
50.下面是一些额外馅料的制作。新建一层，命名为Sauce Top，填充白色。选择纹理化滤镜，纹理类型：砂岩；缩放：100％；凸现：50；光照方向：顶；无反相纹理，然后用进一步模糊。用色阶调整：复合通道；输入：81，111；进一步模糊；色阶：复合通道；输入：38，73；进一步模糊；色阶：复合通道；输入：154，203；载入蓝色通道，删除后取消选择。载入通道Cheese，反选后删除，再取消选择，这样我们就得到了这一层的范围。（图42）
51.调出填充对话框，用50％灰度填充，不透明度为100％，注意勾选“保留透明区域”。用色相／饱和度来作最后的上色：勾选着色，色相为0，饱和度为59，明度为-36。添加外发光的图层样式：模式为正常；发光颜色为RGB（102，0，0），范围为100％，其他按默认值。（图43）
52.最后，将背景填充为白色，合并图层就可以了。
一旦你理解掌握方法之后，只要改变选取形状，相关参数值，以及色调，你就可以轻松的制作出各种各样的小点心了！.psd原文件下载学习
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